Susana Cruz.
Lázaro Cárdenas, Mich.- Este fin de semana inició la exportación de coco hacia los Estados Unidos de Norteamérica, al enviarse los primeros 20 mil cocos certificados, jimados y cepillados.
Con este nuevo paso, inicia una nueva era de industrialización del sector en el municipio de Lázaro Cárdenas, afirmó el Secretario de Desarrollo Rural y Agroalimentario (SEDRUA) del Gobierno de Michoacán, Francisco Huergo Maurin.
Este proyecto pretende un aprovechamiento integral del coco, mediante el procesado de la cáscara, para elaborar sustratos para la agricultura, en invernaderos, así como elaborar aceite virgen de coco, deshidratado del fruto para el mercado pastelero, leche de coco, carbón activado, entre muchos otros.
Los productos a ofertar son fruta de coco en presentación de empaques de 15 cocos jimados y cepillados, en arpilla o caja, con diámetro mínimo de 6 pulgadas y contenido de agua 330 mililitros y paca de sustrato que se obtiene de la cáscara del coco, para elaborar sustratos para plantaciones en viveros.
Huergo Maurin, informó que a través del Fideicomiso de Riesgo Compartido (FIRCO) organismo dependiente de la Sagarpa, se han invertido 5 millones de pesos, de los cuales 2 millones 76 mil pesos fueron destinados para la construcción de una bodega y 2 millones 923 mil pesos los utilizaron para la adquisición de maquinaria y equipo.
En tanto que a través del Fideicomiso Instituido en Relación a la Agricultura (FIRA), se aportaron 3 millones 044 mil pesos, de los cuales un millón 091 mil fueron utilizados para la creación de infraestructura y un millón 952 mil 966 pesos fueron para el equipamiento.
Destacó que la participación del Gobierno Federal a través de FIRCO y FIRA, ha sido fundamental para lograr dar este gran paso, ya que han sido apoyados y asesorados desde 2014 y han dado continuidad a los diferentes procesos para lograr la certificación del fruto y por ende la exportación del mismo.
Por su Parte, el titular del Fideicomiso de Riesgo Compartido (FIRCO), Marín Guadalupe Ceja Moreno, detalló que el proyecto consiste en lograr un aprovechamiento integral del coco; e informó que los productores y empresarios realiza los procesos de producción, acopio, selección, beneficio y empacado de la fruta del cocotero.
Dio a conocer que en el 2015 se acopiaron 2 millones 56 mil 415 piezas de coco. Reveló que pretenden acopiar 5 millones 428 mil piezas de fruta al año, manteniendo los porcentajes de ventas de exportación y con los cuales se obtendrían 6 mil 243 toneladas al año de estopa, las cuales se pretenden transformar en 7 mil 320 pacas de sustrato de 400 kilogramos de peso al año y lograr una especialización al producir 732 mil 048 piezas de slabs (sustrato en bolsa) al año.
En la primera etapa de industrialización del coco se generan 39 empleos directos, y se genera una ocupación adicional estimada de unos 100 empleos indirectos en áreas de transporte, colecta, entrega.
Hasta el momento se tienen más de 156 hectáreas certificadas; por lo que aprovecho para exhortar a los productores a que inicien este proceso para que puedan exportar su fruto.
