Pedro Cruz.
Veracruz, Ver.- En 2022, las exportaciones mexicanas de mercancías perecederas y medicamentos mediante cadena fría alcanzaron un valor de 18,962.6 millones de dólares, pero el 12% de los alimentos perecederos se perdió durante el transporte, generando pérdidas de 1.2 mil millones de dólares anuales.
La solución de cadena de frío de calidad de Overhaul integra tecnologías avanzadas para gestionar riesgos y controlar la calidad en tiempo real, asegurando condiciones óptimas para productos sensibles.
Ciudad de México, septiembre de 2024. – En el ámbito de la logística, asegurar la integridad de productos que requieren condiciones específicas de tiempo y temperatura—como alimentos perecederos, medicamentos, vacunas y muestras biológicas—es crucial. La capacidad de asegurar que estos productos lleguen a su destino en condiciones óptimas no sólo es esencial para mantener su calidad, sino que en muchos casos es una cuestión crítica que puede impactar la salud pública y la seguridad alimentaria.
Por ello, es fundamental que la cadena de frío ofrezca visibilidad en tiempo real, integre tecnologías avanzadas para garantizar la calidad y seguridad de los productos en tránsito, y permita la detección y mitigación proactiva de riesgos como daños, deterioro o robo.
Visibilidad y la gestión de riesgos
La visibilidad en tiempo real y la gestión proactiva de riesgos son fundamentales en la cadena de frío, especialmente en sectores como el farmacéutico y el alimentario, en los que una desviación de temperatura puede comprometer la eficacia de un medicamento o la seguridad de un alimento. La solución de cadena de frío de calidad de Overhaul, líder mundial en gestión de riesgos de la cadena de suministro, proporciona una visibilidad global, en tiempo real y multimodal, facilitando la determinación rápida de los estados de envío, la hora estimada de llegada, y el monitoreo continuo de riesgos.
Esto otorga a las empresas un control sin precedentes sobre sus envíos, lo que permite la toma de decisiones críticas en tiempo real para garantizar la entrega puntual y en condiciones óptimas. Además, la plataforma permite visualizar paneles y reportes en tiempo real sobre temperatura, luminosidad y humedad, con la opción de exportar estos datos en formatos PDF o Excel, lo que resulta invaluable para auditorías y controles, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad requeridos.
Una respuesta ágil a grandes desafíos
Uno de los aspectos más destacados de la solución de cadena de frío de calidad es su capacidad para identificar y gestionar riesgos de manera proactiva. La integración de tecnologías avanzadas, como sensores IoT e inteligencia artificial, permite a las empresas detectar problemas potenciales antes de que se conviertan en incidentes graves. Este enfoque no sólo mitiga el impacto económico de daños o deterioro, sino que también contribuye a la seguridad en las vías de comunicación al asegurar que los productos se mantengan dentro de las condiciones requeridas. Esto es especialmente relevante considerando que en 2022, el valor de las exportaciones de mercancías perecederas y medicamentos transportados mediante cadena fría en México ascendió a 18,962.6 millones de dólares, según el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
Mejoras en eficiencia y respuesta
La eficiencia en la cadena de frío no se limita a evitar problemas, sino que se centra en garantizar una respuesta rápida y efectiva ante cualquier contingencia. La plataforma de Overhaul permite una gestión fluida de envíos, con alertas instantáneas sobre cualquier desviación en la temperatura o problemas operativos. Esta capacidad de reacción proactiva es crucial para mantener la calidad del producto y prevenir pérdidas costosas. Además, la solución incluye una verificación de calidad mediante código QR, lo que simplifica el proceso de control y asegura la trazabilidad de los productos.
Un enfoque integral a la protección de productos
Es crucial recordar que la salud e integridad de muchas personas dependen de la entrega oportuna y en perfectas condiciones de productos sensibles a la temperatura. Además de la visibilidad detallada y la gestión proactiva de riesgos, esta solución ofrece medidas de seguridad avanzadas y protocolos de intervención que permiten a las empresas estar preparadas para cualquier eventualidad, incluyendo la activación de conexiones con las fuerzas del orden en caso de robo o saqueo. Estas características garantizan que los productos de la cadena de frío lleguen en las mejores condiciones posibles, protegiendo su integridad y gestionando los riesgos identificados durante el tránsito.
Un avance en la gestión de la cadena de frío
La importancia de mantener una cadena de frío robusta no puede subestimarse, especialmente cuando se considera que, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés), en México se pierde el 12% de los alimentos perecederos durante el transporte, lo que representa una pérdida de 1.2 mil millones de dólares al año. Además, la necesidad de soluciones de cadena fría está en aumento, con una proyección de incremento del 76% en la demanda de estos servicios en Norteamérica para 2024, particularmente en la industria farmacéutica, donde el 98% de los productos requiere de cadena de frío para su traslado.
La solución de cadena de frío de calidad de Overhaul está revolucionando la manera en que las empresas abordan la seguridad y la calidad en el transporte y almacenamiento, estableciendo nuevos estándares en la industria y asegurando que los productos lleguen a su destino en condiciones óptimas. Este avance no solo promete mejorar la eficiencia operativa, sino también proteger la salud pública y garantizar la seguridad alimentaria y farmacéutica a escala global.
